houtskool of briketten banner-forest

Houtskool of briketten? Het grote barbecuedilemma

Houtskool of briketten? Wanneer gebruik je wat? Houtskool kan hogere temperatuur bereiken maar briketten blijven langer warm.


welke barbecue

Welke barbecue moet ik kopen: gas, kool of elektrisch?

Een bbq kiezen kan soms een hele opgave zijn. Er zijn elektrische, gas en kool-barbecues. Maar welke barbecue past bij jou? En waar moet je op letten?


grill technieken bbq methodes

Grill technieken voor de houtskoolbarbecue

Er zijn meerdere technieken en methodes om een stuk vlees te bereiden op de barbecue. Zoals indirect, direct en circulair bbq'en of de 50/50 methode.


slow cooking

Slow cooking: neem de tijd voor je bbq

Slow cooking op de bbq is een tijdrovend klusje maar het resultaat mag er vaak wel zijn! Maar hoe lang moet je vlees eigenlijk onder de bbq liggen?


bbq roken

Roken met de barbecue; hoe werkt dat?

Het roken van vlees of vis op een barbecue is lekker en niet eens zo moeilijk. Maar welk hout kun je gebruiken en waar moet je nog meer op letten?


Heather gasbarbecue sfeerfoto

De voordelen van een gasbarbecue

Gasbarbecues worden steeds populairder. Dit is begrijpelijk want het barbecueën op een gasbarbecue heeft veel voordelen!