Houtskool of briketten? Het grote barbecuedilemma
Houtskool of briketten? Wanneer gebruik je wat? Houtskool kan hogere temperatuur bereiken maar briketten blijven langer warm.
Welke barbecue moet ik kopen: gas, kool of elektrisch?
Een bbq kiezen kan soms een hele opgave zijn. Er zijn elektrische, gas en kool-barbecues. Maar welke barbecue past bij jou? En waar moet je op letten?
Grill technieken voor de houtskoolbarbecue
Er zijn meerdere technieken en methodes om een stuk vlees te bereiden op de barbecue. Zoals indirect, direct en circulair bbq'en of de 50/50 methode.
Slow cooking: neem de tijd voor je bbq
Slow cooking op de bbq is een tijdrovend klusje maar het resultaat mag er vaak wel zijn! Maar hoe lang moet je vlees eigenlijk onder de bbq liggen?
Roken met de barbecue; hoe werkt dat?
Het roken van vlees of vis op een barbecue is lekker en niet eens zo moeilijk. Maar welk hout kun je gebruiken en waar moet je nog meer op letten?
De voordelen van een gasbarbecue
Gasbarbecues worden steeds populairder. Dit is begrijpelijk want het barbecueën op een gasbarbecue heeft veel voordelen!